[서울경제] 롯데백화점 잠실 > 중고장터

[서울경제] 롯데백화점 잠실점의 '부티크 호시카이' 매장 전경. 사진 제공=롯데백화점롯데백화점이 롯데타운 잠실에 최상급 음식점을 잇달아 입점시키며 ‘파인다이닝’(최고급식당)을 강화하고 있다고 25일 밝혔다.먼저 잠실점 본관은 이달 21일 ‘부티크 호시카이’ 첫 매장을 열었다. 이 매장은 롯데백화점과 제주 최초의 파인 다이닝 오마카세 브랜드인 ‘스시 호시카이’가 협업해 론칭한 브랜드다. 제주 제철 해산물을 활용한 고급 정찬이 주를 이루며 ‘호시카이 특선 장어덮밥’, ‘제주 전복 내장 보양죽 정찬’ 등이 대표 메뉴다. ‘테마키’, ‘호소마끼’ 등의 메뉴를 주문 즉시 제조해 제공한다. 6월 9일에는 잠실 롯데월드몰 6층에 유통업계 최초로 ‘콘피에르 셀렉션’이 문을 연다. 콘피에르 셀렉션은 한국의 제철 식재료를 사계절의 테마로 풀어내는 코리안 프렌치 파인다이닝 ‘콘피에르’가 새롭게 선보이는 브랜드다. 콘피에르는 2024년 미국의 영향력 있는 트렌드 매거진 ‘쿨헌팅’으로부터 파인다이닝 대표 브랜드로 선정돼 국내외에서 주목받고 있다. 이번에 공개하는 콘피에르 셀렉션은 기존 콘피에르에서 오랫동안 사랑받아온 시그니처 메뉴들을 새롭게 재해석하고, 부담 없이 즐길 수 있는 짧은 코스와 단품 요리를 구성했다. 롯데백화점 잠실점에 오픈 예정인 '콘피에르 셀렉션' 매장의 시안. 사진 제공=롯데백화점롯데백화점 최초 입점 다이닝 브랜드도 확대한다. 6월 1일에는 롯데월드몰 5층에 일본 나가사키 지역의 프리미엄 돈카츠 브랜드 ‘분지로’를 새로이 오픈한다. 분지로는 롯데백화점 본점에 유통업계 최초 1호점을 오픈한 이후 타임빌라스 수원을 거쳐 잠실 롯데월드몰에 세 번째 매장을 선보인다. 이번 매장에서는 ‘돈카츠카레’ 등 단독 메뉴를 판매할 예정이다. 6월 13일에는 롯데월드몰 5층에 부산 유명 해물장 전문점 ‘미포집’을 오픈한다. 미포집은 전체 고객 중 60% 이상이 부산 외 지역 및 해외 관광객일 만큼 ‘줄 서서 먹는 부산 맛집’으로 알려져 있다. 지난해 12월 롯데백화점 본점에 유통업계 1호 매장을 선보인데 이어 잠실 롯데월드몰에 유통사 두 번째 매장을 공개한다.이 외에도 롯데월드몰은 지난 4월 유통업계 최초로 평양냉면 전문점 ‘서령’을 오픈했다. 서령은 2025년 미슐랭 빕 구르망에 이름을 올린 평양냉면 맛집으로, 밀가루와 전분을 배제한 100% 메밀 순면의 평양냉면을 판매한다. 오픈 이후 일 평균 500 여명이 찾았다. 현재까지도 오픈 전부터 긴 대기 줄이 이어지고 있다. 최형모 롯데백화점 푸[서울경제] 롯데백화점 잠실점의 '부티크 호시카이' 매장 전경. 사진 제공=롯데백화점롯데백화점이 롯데타운 잠실에 최상급 음식점을 잇달아 입점시키며 ‘파인다이닝’(최고급식당)을 강화하고 있다고 25일 밝혔다.먼저 잠실점 본관은 이달 21일 ‘부티크 호시카이’ 첫 매장을 열었다. 이 매장은 롯데백화점과 제주 최초의 파인 다이닝 오마카세 브랜드인 ‘스시 호시카이’가 협업해 론칭한 브랜드다. 제주 제철 해산물을 활용한 고급 정찬이 주를 이루며 ‘호시카이 특선 장어덮밥’, ‘제주 전복 내장 보양죽 정찬’ 등이 대표 메뉴다. ‘테마키’, ‘호소마끼’ 등의 메뉴를 주문 즉시 제조해 제공한다. 6월 9일에는 잠실 롯데월드몰 6층에 유통업계 최초로 ‘콘피에르 셀렉션’이 문을 연다. 콘피에르 셀렉션은 한국의 제철 식재료를 사계절의 테마로 풀어내는 코리안 프렌치 파인다이닝 ‘콘피에르’가 새롭게 선보이는 브랜드다. 콘피에르는 2024년 미국의 영향력 있는 트렌드 매거진 ‘쿨헌팅’으로부터 파인다이닝 대표 브랜드로 선정돼 국내외에서 주목받고 있다. 이번에 공개하는 콘피에르 셀렉션은 기존 콘피에르에서 오랫동안 사랑받아온 시그니처 메뉴들을 새롭게 재해석하고, 부담 없이 즐길 수 있는 짧은 코스와 단품 요리를 구성했다. 롯데백화점 잠실점에 오픈 예정인 '콘피에르 셀렉션' 매장의 시안. 사진 제공=롯데백화점롯데백화점 최초 입점 다이닝 브랜드도 확대한다. 6월 1일에는 롯데월드몰 5층에 일본 나가사키 지역의 프리미엄 돈카츠 브랜드 ‘분지로’를 새로이 오픈한다. 분지로는 롯데백화점 본점에 유통업계 최초 1호점을 오픈한 이후 타임빌라스 수원을 거쳐 잠실 롯데월드몰에 세 번째 매장을 선보인다. 이번 매장에서는 ‘돈카츠카레’ 등 단독 메뉴를 판매할 예정이다. 6월 13일에는 롯데월드몰 5층에 부산 유명 해물장 전문점 ‘미포집’을 오픈한다. 미포집은 전체 고객 중 60% 이상이 부산 외 지역 및 해외 관광객일 만큼 ‘줄 서서 먹는 부산 맛집’으로 알려져 있다. 지난해 12월 롯데백화점 본점에 유통업계 1호 매장을 선보인데 이어 잠실 롯데월드몰에 유통사 두 번째 매장을 공개한다.이 외에도 롯데월드몰은 지난 4월 유통업